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Il cibo al tempo della società coriandolare

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Pane & Focolare

Ci sono immagini efficacissime per descrivere una realtà,  parole che rendono l’idea del concetto più di mille discorsi. E’ il caso dell’espressione “società coriandolare” del sociologo De Rita. L’ha utilizzata in un articolo sul Corriere della Sera “Governare una società a coriandoli” (14 settembre 2007), parlando della società “di indecifrabile polverizzazione e di esasperato individualismo” in cui viviamo. Anche la cultura della tavola è stata intaccata da questa coriandolarizzazione.

Guardiamo la famiglia: istituzione sempre più in crisi, e lo si capisce anche dalle abitudini alimentari. I pasti sono sempre più irregolari,

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Le parole sono suoni per coloro che non s’impegnano; sono il nome di esperienze per chi le vive (L. Giussani)

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